Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2023
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 46,00/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 218537 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 15-17°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Xavier |
| Adres | Bottelaar: Xavier Vins SAS, 1901 Route de Sorgues, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Proefnotitie
In het glas toont de wijn een zeer donkere violette kleur, bijna zwart. Het uitbundige bouquet heeft een spectaculaire intensiteit, met aroma’s van wilde bramen, zwarte bessen, tuinkruiden, zoethout, kreupelhout, eekhoorntjesbrood en pure chocolade. In de mond is de wijn kruidig, krachtig, geconcentreerd en lang, met een fenomenale tanninestructuur en een ongelooflijke diepgang. Alles is indrukwekkend in balans. Ook de afdronk is overtuigend: de wijn blijft maar nazinderen. Wie een fles van deze bijzondere wijn weet te bemachtigen, mag zich gelukkig prijzen.
Lekker bij: gestoofde vleesgerechten, krachtige gerechten met rund of lam en smaakvolle paddenstoelengerechten.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Xavier Vignon behoort tot de spannendste wijnmakers van de zuidelijke Rhône en zijn ‘Cuvée Anonyme’ is een visitekaartje van zijn vakmanschap. Maar liefst 120 geselecteerde percelen, deels beplant met zeer oude wijnstokken, vormen de basis voor een châteauneuf-du-pape die enorme concentratie combineert met opvallende elegantie. Een aanrader voor liefhebbers van grote wijnen uit de Rhône die op zoek zijn naar kracht, diepgang en een uitzonderlijk karakter.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De ‘Cuvée Anonyme’ draagt zijn naam niet zonder reden: de exacte samenstelling van de druivensoorten blijft officieel geheim. Wel is bekend dat grenache de hoofdrol speelt, aangevuld met syrah en mourvèdre. De druiven komen uit maar liefst 120 toppercelen binnen de appellation Châteauneuf-du-Pape, waarvan veel zijn beplant met zeer oude wijnstokken. De opbrengst bedraagt slechts 25 hectoliter per hectare en uiteraard wordt er met de hand geoogst. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd en gerijpt, waarna de wijn ruim 15 maanden rijpt en uiteindelijk wordt geassembleerd.
