Niersteiner Riesling VDP.Aus Ersten Lagen 2024
Duitsland, Rijn-Hessen0,75l (€ 41,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 195701 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | Erstes Gewächs |
| VDP classificatie | VDP.AUS ERSTEN LAGEN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,40 g/l |
| Restzoet (g) | 3,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wittmann |
| Adres | Bottelaar: Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, DE-67593 Westhofen |
Proefnotitie
De ‘Niersteiner Riesling’ is een elegante dorpswijn (Ortswein) uit Erste Lage-wijngaarden die charmeert met aroma’s van rode bessen, kruiden en steenfruit, wat pitfruit, citrusfruit en een vleugje jodium. In de mond is dit een wijn vol finesse, elegantie en spanning, met een diepe mineraliteit en een fantastisch uitgebalanceerde zuurstructuur. In de afdronk toont hij een delicate romigheid en een aangename ziltigheid. Dit is een dorpswijn die anderen in hun portfolio zouden willen hebben als Großes Gewächs!
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
Deze riesling is een selectie van druiven uit de beste Erstes Gewächs-wijngaarden op de Roter Hang: de Niersteiner Ölberg en Orbel. De wijngaarden worden gekenmerkt door de typische rode kleileisteenbodem met ijzeroxide (Rotliegend), die het landschap bepaalt. De druiven werden biodynamisch geteeld, streng geselecteerd, met de hand geplukt en spontaan vergist in grotendeels traditionele houten vaten. Hierin werd de wijn ook gerijpt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 301 kJ (72 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,3 g |
| Vet | 0,00 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,0 g |
| Eiwit | 0,00 g |
| Zout | 0,000 g |
