Kékfrankos Balf 2020
Hongarije, Burgenland0,75l (€ 15,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 172052 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Blaufränkisch |
| Land | Hongarije |
| Regio | Burgenland |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Restzoet (g) | 1,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Weninger |
| Adres | Bottelaar: Weninger Kft, Fö u. 23, HU-9494 Balf |
Proefnotitie
Prachtig dieprood in het glas verspreidt deze blaufränkisch meteen minerale tonen. Daarnaast zwarte kers, morellen en pruim, rozenbottel en een vleugje ijzer. De kruidigheid is bijna al typisch voor Hongaarse blaufränkisch-creaties en zorgt voor dat speciale karakter. De fijne chocola in de mond gaat samen met een ensemble van verschillende kersensoorten en wordt door de fluweelzachte tannines omlijst. De wijn is slank en wordt gekenmerkt door frisheid – subliem.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
De blaufränkisch of kékfrankos komt oorsrponkelijk uit Sopron in Hongarije. Inmiddels is het druivenras bekroond, maar dat was niet altijd zo: pas in 1997 vinifieerde Franz Ludwig Weninger de eerste creatie die echte waardering kreeg, in Balf aan het Neusiedlermeer. In het Pannonische klimaat rijpen de druiven aan wijnstokken die tot 50 jaar oud zijn. Ze werden 14 dagen in stalen tanks spontaan vergist en brachten daarna 15 maanden door in grote houten vaten.
