Signature Chenin Blanc 2026
Zuid-Afrika, West-Kaap0,75l (€ 10,60/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 209608 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chenin Blanc |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | West-Kaap |
| Jaargang | 2026 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,40 g/l |
| Restzoet (g) | 3,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Spier |
| Adres | Bottelaar: Spier Wines, Annandale Road, ZA-7600 Stellenbosch |
Proefnotitie
De Spier ‘Signature Chenin Blanc’ 2026 is fris, aromatisch en typisch Zuid-Afrikaans. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van groene guave, peer, rijpe perzik en limoenrasp. In de mond is de wijn sappig en levendig, met tropisch fruit, verkwikkende zuren en een aangename, duidelijke structuur. Ondanks zijn toegankelijkheid bezit deze chenin blanc genoeg diepgang en karakter om veel meer te zijn dan een wijn voor alledag. De rijping op de fijne droesem zorgt bovendien voor een subtiele romigheid en een mooie balans. Deze combinatie van frisheid, fruit en elegantie maakt de wijn tot een uitstekende begeleider van lichte, moderne zomergerechten.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Sappig tropisch fruit gaat samen met een levendige frisheid, een subtiele romigheid en een zuivere, harmonieuze stijl vol Zuid-Afrikaanse charme. Dit is een jonge, frisse chenin van Spier, waar al sinds 1692 wijn wordt gemaakt – altijd helemaal van deze tijd.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven zijn afkomstig van zowel vrijstaande struikwijnstokken (bush vines) als geleide wijnstokken, aangeplant op alluviale bodems en verweerd graniet in verschillende wijngaarden van de West-Kaap. De invloed van de nabijgelegen oceaan zorgt voor frisheid en een evenwichtige rijping. Na de vroege handmatige oogst worden de druiven ontsteeld, licht gekneusd en na een korte schilweking behoedzaam geperst. De most wordt tijdens de nacht geklaard en vervolgens bij een gecontroleerde temperatuur van 12 tot 14 °C vergist. De rijping op de fijne droesem geeft de volledig in roestvrijstalen tanks gerijpte wijn extra volheid, romigheid en elegantie.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 324 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,6 g |
| waarvan suiker | 0,38 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
