Riesling Gelblack 2025
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 21,27/l)
93
Stuart Pigott
91
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 207337 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 8,00 g/l |
| Restzoet (g) | 8,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Schloss Johannisberg |
| Adres | Bottelaar: Fürst von Metternich-Winneburg´sche Domäne Schloss Johannisberg, Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim |
Proefnotitie
In zijn lichtgele kleur schitteren ook groenige reflecties en de typische rieslingaroma’s doen denken aan citrusfruit, perzik, appel en bloesem, met een vleugje kruiden. In de mond presenteert de ‘Gelblack’ zich sappig, zuiver en lang aanhoudend. Hij biedt tonen van rijp geel fruit, florale en licht groen-kruidige toetsen, een elegante, levendige zuurgraad, minerale accenten en een harmonieuze afdronk.
Lekker bij: vis, zeevruchten of verfijnde Aziatische gerechten.
Onderscheidingen
93
Stuart Pigott
Stuart Pigott
A stunningly refined and complex dry Riesling from the legend of Rheingau winemaking. Ripe pear, toasted straw and, surprisingly, a touch of fresh-cut garden herbs and sea salt on the long, beautifully structured finish.
91
Vinous
The 2025 Riesling Schloss Johannisberg Gelblack is picked from across the famous Johannisberg slope. Supple creaminess and ripe yellow plum make up the bouquet. Lemon takes the lead on the straight, smooth palate, but creaminess and riper yellow stone fruit join in. Though this has the fill of the 2025 vintage, everything tapers towards the finish. This is a mouthful of wine with surprising concentration, but it's carried with such a straight back. (Dry)
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De rieslingdruiven voor de ‘Gelblack’ zijn uitsluitend afkomstig uit de monopolewijngaard Schloss Johannisberg. Ze worden selectief met de hand geoogst en vervolgens zeer langzaam en voorzichtig geperst. De most vergist voor 85% in roestvrijstalen tanks en voor 15% in eikenhouten vaten, waar de jonge wijn daarna vier maanden op de fijne lie rijpt. Vervolgens worden de verschillende partijen harmonieus samengebracht en als assemblage gebotteld.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 316 kJ (76 kcal) |
| Koolhydraten | 1,8 g |
| waarvan suiker | 0,8 g |
| Vet | 0,30 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 g |
| Eiwit | 0,30 g |
| Zout | 0,009 g |
