Riesling Kallstadt 2021
Duitsland, Palts0,75l (€ 34,60/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 216542 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.ORTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 8,30 g/l |
| Restzoet (g) | 1,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Rings |
| Adres | Domeinbotteling, bottelaar: Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Proefnotitie
Deze riesling-Ortswein schittert lichtgeel met groenige reflecties in het glas en verspreidt een verleidelijk bouquet van citrusvruchten, appel, peer en perzik, aangevuld met hints van bloesem en kruiden. In de mond is de wijn sappig en toont hij veel lengte. Hij overtuigt met rijp geel fruit, plantaardige-kruidige tonen, florale accenten, levendige zuren en minerale toetsen. De afdronk is harmonieus en zuiver.
Lekker bij: vis en zeevruchten of verfijnde Aziatische gerechten.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wein-Plus, Eichelmann en Vinum geven alle drie de maximale waardering van 5 sterren. Feinschmecker bekroont Andreas en Steffen Rings met 4,5 F en roept hen uit tot wijnmakers van het jaar 2026. Het tijdschrift schrijft lovend: “De gebroeders Rings hebben hun familiewijnhuis in slechts enkele jaren uitgebouwd tot een van de meest gerenommeerde adressen van Duitsland.”
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De biologisch gecertificeerde rieslingdruiven zijn afkomstig uit wijngaarden rond Kallstadt met de status van Erste of Grosse Lage, op bodems die worden gekenmerkt door kalk en kalkmergel. Na de handmatige oogst worden de hele druiven voorzichtig geperst en vergist de most met natuurlijke gisten. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten.
