Kallstadter Steinacker Spätburgunder VDP.Erste Lage 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 74,60/l)
92
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 216545 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.ERSTE LAGE |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,30 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2041 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Rings |
| Adres | Domeinbotteling, bottelaar: Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Proefnotitie
De wijn heeft een robijnrode kleur met paarse en zwarte reflecties. Het bouquet wordt gekenmerkt door frambozen, kersen en aardbeien, aangevuld met specerijen, kruiden, een vleugje vanille en geroosterde noten. In de mond is de wijn evenwichtig en elegant, met veel lengte. Hij toont rood en wat donker fruit, geroosterde, nootachtige en plantaardige toetsen, gepolijste tannines, fijne zuren en minerale accenten. De afdronk is sappig, koel en harmonieus.
Lekker bij: de grote drie: pizza, burgers en steak, bij voorkeur in een premiumversie met hoogwaardige ingrediënten.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Feinschmecker bekroont Andreas en Steffen Rings met 4,5 F en roept hen uit tot wijnmakers van het jaar 2026. Het tijdschrift schrijft enthousiast: “De gebroeders Rings hebben hun familiewijnhuis in slechts enkele jaren uitgebouwd tot een van de meest gerenommeerde adressen van Duitsland.” Wein-Plus, Eichelmann en Vinum geven de maximale waardering van 5 sterren.
92
Vinous
The 2024 Spätburgunder Kallstadter Steinacker grows on limestone with little topsoil at 240 meters, ventilated and fresh. Toastiness, with an edge of mocha, for now defines the nose; peppery, ripe red cherry completes the picture. The concentrated palate unrolls like silk, with dense, fused but firm tannins and an edge of fine, dark cocoa. Beautiful acidity underlines the concentration on the palate and just lasts. This is a presence, a statement: ripe, bold and fresh. (Bone-dry)
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De Kallstadter Steinacker is de koelste en schraalste wijngaard van de familie Rings. De wijngaard werd in 2005 dicht aangeplant met Franse spätburgunderklonen en de bodem wordt gekenmerkt door kalk en kalkmergel. De druiven worden selectief met de hand geoogst en deels ontsteeld. De vergisting vindt plaats in houten kuipen, met een aandeel hele trossen. Vervolgens rijpt de wijn deels in nieuwe en deels in gebruikte barriques, waarna hij ongefilterd wordt gebotteld.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 322 kJ (77 kcal) |
| Koolhydraten | 1,1 g |
| waarvan suiker | 0,1 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
