Riesling vom Kalkgeröll 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 14,60/l)
95
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 203349 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Reichsrat von Buhl |
| Adres | Bottelaar: Weingut Reichsrat von Buhl, Weinstraße 18-24, DE-67146 Deidesheim |
Proefnotitie
Deze geslaagde riesling uit een topwijngaard in de Palts schittert lichtgeel met lichtgroenige reflecties in het glas en onthult verfijnde aroma’s van verse appel, peer en perzik, met nuances van gedroogde bloesem en weidekruiden. In de mond is hij sappig, knisperend en bijzonder gelaagd. Hij biedt rijpe fruittonen, zuivere, precieze zuren en florale, plantaardige en minerale toetsen. De strakke afdronk onderstreept het terroirgetekende karakter van de wijn.
Lekker bij: gebakken beekridder, sushi of asperges met citroenboter.
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Reichsrat von Buhl laat met deze riesling opnieuw zien waarom dit traditierijke wijnhuis tot de grote namen van de Palts behoort. Precies fruit, een strakke mineraliteit en veel spanning maken deze wijn tot een karaktervolle, meeslepende riesling met een indrukwekkende balans.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De naam verraadt al het terroir: de druiven groeien op bodems die worden gedomineerd door bontzandsteen, deels met basalt- en lössaandelen en kalkpuin. De behoedzame vergisting en opvoeding vinden plaats in zorgvuldig geselecteerde roestvrijstalen tanks en in grote en kleine houten vaten. Daarna rijpt deze VDP.Gutsriesling nog meerdere maanden op de fijne lie, zonder verdere klaring.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 297 kJ (72 kcal) |
| Koolhydraten | 1,0 g |
| waarvan suiker | 0,4 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
