Riesling Well Done 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 11,93/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 189181 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,20 g/l |
| Restzoet (g) | 8,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Metzger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Proefnotitie
Deze plezierige en toegankelijke riesling uit de Palts toont een fonkelende lichtgele kleur met groenige reflecties. Hij heeft een verleidelijk bouquet met aroma’s van appel, peer, perzik en citrusfruit, evenals wat kruiden en bloesem. In de mond is hij sappig en zuiver, met tonen van rijp geel fruit, hints van groene kruiden en florale toetsen, een verkwikkend zuurtje, minerale accenten en een evenwichtige afdronk.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Typisch voor de variëteit, sappig en fris: de ‘Well Done’ Riesling uit de Palts schittert met tonen van perzik, appel en citrus, levendige zuren en een fijne mineraliteit. Puur, zuiver, met een heerlijke drinkbaarheid – dit is wijnmakerskunst uit de Palts.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De hoogwaardige druiven voor deze riesling groeien op bevoorrechte wijngaarden en worden geoogst met een strikt gereduceerde opbrengst. Het ‘Pastorenstück’ is een bijzonder mals stuk rundvlees, en dit is de naam die Uli Metzger geeft aan de op één na hoogste kwaliteitscategorie van zijn wijnen – ook verwijzend naar zijn naam (Metzger betekent slager). De naam ‘Well Done’ verwijst naar de gaarheid van een gebraden of gegrild stuk vlees en betekent eveneens goed gedaan: dat is ook wat wij denken als we de wijn proeven.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 313 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,8 g |
| waarvan suiker | 0,84 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
