Grauer Burgunder vom Löss 2025
Duitsland, Rijn-Hessen0,75l (€ 17,27/l)
93
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 204622 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzoet (g) | 4,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Kühling-Gillot |
| Adres | Bottelaar: Weingut Spanier-Gillot eGbR, Bahnhofstraße 33, DE-67591 Hohen-Sülzen |
Proefnotitie
De wijn is lichtstrogeel met gouden reflecties en onthult aroma’s van peer, appel en perzik, aangevuld met hints van bloesem, noten en kruiden. In de mond is deze terroirgrauburgunder evenwichtig en sappig, met tonen van rijp geel fruit en nootachtige, plantaardige, florale en subtiele geroosterde nuances. Harmonieuze zuren, minerale toetsen en een elegante, ronde en verkwikkende afdronk maken de beleving compleet.
Lekker bij: salades en voorgerechten, groente- en gevogeltegerechten.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
De Roter Hang vormt het hart van de wijnbouwcultuur van Rijn-Hessen en Carolin Spanier-Gillot is een van de boegbeelden van de regio. Met vijf sterren van zowel Vinum als Falstaff en vijf F’s van Feinschmecker behaalde ze maar liefst drie keer de hoogst mogelijke waardering. Dat is absolute wereldklasse – en volkomen verdiend!
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor deze grauburgunder groeien op de Roter Hang in Rijn-Hessen, waar de bodem bestaat uit ijzerhoudende zandsteen, kleisteen en kalk – een unieke combinatie. De grauburgunderdruiven worden bij volledige rijpheid selectief geoogst en behoedzaam geperst. Na de vergisting bij een gecontroleerde temperatuur rijpt de jonge wijn in gebruikte tonneaux, waardoor hij zijn veelzijdige aroma’s en verfijnde textuur krijgt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 294 kJ (71 kcal) |
| Koolhydraten | 0,8 g |
| waarvan suiker | 0,49 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
