Cuvée Reserve 2023
Oostenrijk, Burgenland0,75l (€ 15,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 189850 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch, 25% Merlot |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Burgenland |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,20 g/l |
| Restzoet (g) | 5,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Gebrüder Nittnaus |
| Adres | Bottelaar: Gebrüder Nittnaus, Untere Hauptstraße 105, AT-7122 Gols |
Proefnotitie
Ongelooflijk: voor deze prijs is dit een grandioze, bijna ongeëvenaarde ‘Cuvée Reserve’. De diepgranaatrode wijn heeft een bouquet van rijpe bessen, kersen en specerijen, kreupelhout, een vleugje aarde en licht kruidige toetsen van sleepruimen. In de mond biedt de cuvée veel substantie, veel sap en een aangenaam stevige, karaktervolle tanninestructuur. De wijn staat nog aan het begin van een lang leven. Idealiter moet hij worden gekaraffeerd, dan komt hij pas echt tot zijn recht.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven voor deze wijn komen uit wijngaarden rond Gols – van de Salzberg, Luckenwald, Goldberg, Altenberg en natuurlijk de Heideboden. Voor deze reserve gebruikte Hans Michael Nittnaus 50% zweigelt, 20% blaufränkisch en 30% merlot. Na de gisting werd de wijn ongeveer vier weken gemacereerd in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpte hij 12 maanden in gedeeltelijk nieuw hout.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 327 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,54 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
