Kinkel Chardonnay 2024
Zuid-Afrika, Elgin0,75l (€ 39,93/l)
5 STERREN
Platter
Productinformatie
| Artikel nummer | 203627 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Elgin |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzoet (g) | 4,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Draaiboek |
| Adres | Bottelaar: Draaiboek Wines, Nederburgh Street 24, ZA-7530 Welgemoed |
Proefnotitie
De lichtstrogele ‘Kinkel’ verleidt met aroma’s van mirabellen, appel, peer en bloesem, aangevuld met hints van kruiden, vanille en geroosterde noten. In de mond is hij sappig en rond. Hij toont rijp geel fruit, plantaardige en florale nuances, hints van karamel, subtiele geroosterde toetsen, harmonieuze zuren en een verfijnde mineraliteit. In de evenwichtige, lang aanhoudende afdronk komt nog een subtiele romigheid naar voren.
Lekker bij: gebakken tarbot, parelhoen met morieljes of romige paddenstoelenrisotto.
Onderscheidingen
5 STERREN
Platter
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De ‘Kinkel’ is afkomstig uit Elgin, een Zuid-Afrikaanse wijnregio met een koel klimaat. De wijngaarden worden niet geïrrigeerd en de druiven worden bij volledige rijpheid selectief geoogst. Na de behoedzame persing vergist een kwart van de most in nieuwe houten vaten. Vervolgens rijpt de jonge wijn tien maanden op de fijne droesem in het vat, waarna hij ongeklaard en ongefilterd wordt gebotteld.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 323 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,49 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
