Bastide Miraflors Black Slate 2024
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 14,60/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 213980 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Lafage |
| Adres | Bottelaar: Domaine Lafage, Mas Miraflors Route de Canet, FR-66000 Perpignan |
Proefnotitie
De wijn is diepdonker van kleur met bijna zwarte reflecties. Het bouquet is geconcentreerd en kruidig en wordt gekenmerkt door mediterrane warmte. In de mond is de wijn krachtig en gelaagd, met markante, zeer goed geïntegreerde tannines, een harmonieuze frisheid en een koele minerale toets. De finale is vol, sappig en indrukwekkend lang.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
De naam zegt het al: ‘Black Slate’ verwijst naar de karakteristieke zwarte leisteenbodems van Collioure en Maury. Eliane en Jean-Marc Lafage verzorgen in deze bijzondere wijngaarden oude wijnstokken, waarvan de druiven de basis vormen voor een cuvée met een onmiskenbaar herkomstkarakter – typisch Roussillon en gevormd door een uitzonderlijk terroir.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De wijngaarden van Eliane en Jean-Marc Lafage liggen in de Roussillon, tussen de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Vooral de oude wijnstokken op de donkere leisteenbodems rond Collioure en Maury zijn bepalend voor het karakter van de wijn. Hier groeien de grenache- en syrahdruiven voor deze cuvée. Na de selectieve oogst worden de druiven klassiek op de schillen vergist, waarna de wijn rijpt in houten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 328 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,9 g |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
