Coperet Fleurie Les Roches 2020
Frankrijk, Beaujolais0,75l (€ 21,27/l)
- 5%
94
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 162731 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Gamay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Beaujolais |
| Appellation | Fleurie |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,70 g/l |
| Restzoet (g) | 0,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Gilles Corperet |
| Adres | Bottelaar: Gilles Corperet, 1285 Route des Chastys, FR-69430 Regnie-Durette |
Proefnotitie
De wijn heeft een verleidelijke, heldere robijnrode kleur met delicate violette nuances. De neus wordt getrakteerd op intense aroma's van donker fruit. Tonen van rijpe zwarte kersen, sappige bramen en zoete bosbessen zorgen voor een harmonieus aromaspektakel. In de mond is de Fleurie krachtig maar elegant. Ook hier komt een mooie fruitigheid naar voren en de rijpe zoetheid van de kersen en bramen combineert prachtig met het frisse zuurtje. De tannines zijn aanwezig, maar goed geïntegreerd, wat de gamay een zijdezachte textuur en een aangenaam mondgevoel geeft.
Onderscheidingen
94
James Suckling
James Suckling
This ripe and enormously structured Fleurie has been built for the ages, but it also has stacks of blackcurrant and forest-berry fruit and they enable it to be enjoyed today (though preferably with some aeration first). The long, stony finish makes a major statement, but is also finely nuanced and silky. Sustainable.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven worden met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit in de wijn belandt. Daarna volgt een 17-daagse maceratie, waarbij de druiven intact blijven zodat de gisting plaatsvindt met niet gekneusde druiven. Dit proces geeft de wijn zijn karakteristieke fruitigheid en verscheidenheid aan aroma's. Na de gisting rijpt de wijn 6 tot 10 maanden in betonnen tanks om zijn structuur en complexiteit verder te ontwikkelen. Tot slot wordt hij gebotteld.
