Saint-Émilion Grand Cru 2022
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 23,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 199565 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion-Grand-Cru |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,24 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2039 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Tour St. Pierre |
| Adres | Bottelaar: Château Tour Saint Pierre, Lieu Dit Vachon, Route de Saint Emilion, FR-33330 Saint-Émilion |
Proefnotitie
De intens robijnrode bordeaux ruikt verleidelijk naar zwarte kersen en rijpe bloedpruimen, eikenhout, mokka en zoete specerijen zoals kaneel en vanille. In de mond versmelten tonen van fruit en kruiden met fijne tannines, toetsen van hout en levendige zuren tot een bordeaux met een voortreffelijke drinkbaarheid. De Château Tour Saint Pierre is een saint-émilion grand cru voor nu en de komende jaren.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De cuvée combineert merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig onderhouden wijngaarden en worden volledig met de hand geoogst. Na het selectieve ontstelen vindt een gecontroleerde gisting op de schillen plaats in betonnen tanks om het fruit en de precisie van het oogstjaar te behouden. Vervolgens rijpt de wijn in grote houten vaten (foudres) en tanks, waardoor hij structuur, diepte en elegantie ontwikkelt zonder zijn zuivere stijl te verliezen.
