Primitivo di Manduria Neruno 2022
Italië, Apulië0,75l (€ 17,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 167989 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 11,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine San Marzano |
| Adres | Bottelaar: Cantine San Marzano, Via Monsignor A. Bello 9, IT-74020 San Marzano di S.G. (TA) |
Proefnotitie
De primitivo fonkelt in het glas en betovert met zijn verleidelijke karmijnrode kleur. Het zonovergoten jaar 2022 liet de druiven perfect rijpen, wat resulteert in intense aroma’s van donker fruit in de neus, begeleid door hints van specerijen en een delicaat vleugje vanille. Ook in de mond maakt de wijn indruk: weelderige bessensmaken met een sprankje pruim, fijne specerijen en gedroogde kruiden, krachtige tannines, een fluweelzachte textuur en een lang aanhoudende afdronk. Een echte traktatie – niet alleen voor liefhebbers van primitivo.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De primitivo-wijnstokken groeien op kalkrijke, leemachtige en tufsteenachtige bodems. Tijdens de vinificatie worden de strenge herkomstvoorschriften nageleefd. De beperkte opbrengst en de zorgvuldige snoei dragen bij aan de hoge kwaliteit van het druivenextract. Na de oogst worden de ontsteelde druiven voorzichtig geperst. Na de gisting rijpt de primitivo di manduria meer dan twee jaar, waarvan negen maanden in houten vaten.
