Negroamaro F 2022
Italië, Apulië0,75l (€ 22,60/l)
98
Luca Maroni
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 214601 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Negroamaro |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | PGI |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 15,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine San Marzano |
| Adres | Bottelaar: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Proefnotitie
In het glas overtuigt de wijn met een intens rode kleur en aroma’s van bosvruchten en kersen, aangevuld met hints van specerijen. In de mond is hij fluweelzacht en elegant, met een volle body, intens fruit en een zachte, harmonieuze structuur.
Lekker bij: gestoofde runderwangen, orecchiette met een kruidige ragù of gerijpte pecorino met vijgenconfituur.
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Met de Negroamaro ‘F’ laat Cantine San Marzano zien hoeveel potentieel de traditionele druivensoort van Apulië bezit. De ‘F’ verwijst naar de oorspronkelijke naam van het wijnhuis, Feudi di San Marzano, en staat tegenwoordig voor een wijn die kracht en elegantie harmonieus verenigt. De druiven uit geselecteerde wijngaarden rond de Monte La Conca zorgen voor een intense fruitigheid en aromatische diepgang, terwijl de twaalf maanden rijping in Franse eikenhouten vaten de wijn extra complexiteit en een verfijnde romigheid geeft. Een karaktervolle negroamaro die de moderne topklasse van Zuid-Italië prachtig vertegenwoordigt.
98
Luca Maroni
A wine that captivates with its intense fruit and perfect balance. The long, lingering presence enchants the senses – Luca Maroni gives it a proud 98 points.
GOUD
BWT
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden rond de Monte La Conca, tussen de gemeenten San Marzano (TA) en Francavilla Fontana (BR). De gematigde tot hoge temperaturen, geringe neerslag en grote temperatuurverschillen hebben een gunstige invloed op de kwaliteit van de druiven, die met de hand worden geoogst. Vervolgens ondergaat de wijn de malolactische gisting in roestvrijstalen tanks, waarna hij twaalf maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 383 kJ (91 kcal) |
| Koolhydraten | 2,8 g |
| waarvan suiker | 1,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
