Chardonnay Glarea 2024
Italië, Zuid-Tirol0,75l (€ 25,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 195705 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantina Tramin |
| Adres | Bottelaar: Cantina Tramin, Strada del vino 144, IT-39040 Tramin |
Proefnotitie
In het glas presenteert de chardonnay zich in een lichtstrogele kleur met fijne groene reflecties. In de neus versmelten aroma’s van rijpe banaan, gedroogde abrikoos en ananas met citrusfrisheid en een minerale toets. In de mond is de wijn zuiver, tegelijkertijd mondvullend en gestructureerd. De fruitige accenten blijven aanwezig, gedragen door een koele mineraliteit en een lange, elegante afdronk.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De wijnstokken groeien op kalk- en grindrijke bodems op het onderste gedeelte van de puinhelling van de Höllenbach – een terroir dat spanning, frisheid en mineraliteit bevordert. De druiven worden met de hand geoogst, voorzichtig vervoerd en zacht geperst. De gisting vindt plaats onder een gecontroleerde temperatuur in houten vaten, waarbij een deel de malolactische gisting ondergaat. Vervolgens rijpt de chardonnay in een combinatie van barriques, tonneaux en grote houten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 331 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
