Lugana 010 2025
Italië, Lombardije0,75l (€ 21,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 210978 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Trebbiano di Lugana |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardije |
| Jaargang | 2025 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 4,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bulgarini |
| Adres | Bottelaar: Az. Agr. Bulgarini Fausto, Loc. Vaibò 1, IT-25010 Pozzolengo (BS) |
Proefnotitie
De Lugana ‘010’ is een bijzondere witte wijn van het Gardameer, waarbij de druiven laat worden geoogst: een wijn met intense, geconcentreerde aroma’s, een rijp en rond mondgevoel en een zuurstructuur die toch net zo mineraal-fris en levendig blijft als bij Bulgarini’s klassieke lugana. In de neus toont de wijn hints van perzik, abrikoos en honingmeloen, naast tonen van venkelpollen, anijszaad en een vleugje drop. In de mond is de wijn intens en kruidig, mineraal-stenig en fruitig, met een lange finale waarin een verleidelijk vleugje amandel naar voren komt.
Lekker bij: gebakken snoekbaars, risotto met saffraan of pasta alle vongole.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druivensoort achter lugana kent vele namen. Aan het Gardameer heet de druif turbiana of trebbiano di lugana, elders verdicchio. De druiven voor de Lugana ‘010’ komen uit wijngaarden in Pozzolengo, van wijnstokken die groeien op vruchtbare moreneheuvels met leem- en kiezelbodems. De druiven werden laat en met lage opbrengsten geoogst. Na het ontstelen en de zachte persing werd het sap bij een gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks en zonder malolactische gisting op de lie opgevoed, deels in barriques van Frans eikenhout.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 345 kJ (83 kcal) |
| Koolhydraten | 1,1 g |
| waarvan suiker | 0,44 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
