Testamatta Rosso 2018
Italië, Toscane0,75l (€ 119,93/l)
97
James Suckling
100
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 142399 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2018 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 0,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2041 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bibi Graetz |
| Adres | Bottelaar: Bibi Graetz, Piazza Mino da Fiesole 39, IT-50014 Fiesole (FI) |
Proefnotitie
De ‘Testamatta’ is een fascinerende wijn van 100% sangiovese met aroma's van zwarte kers, rook en leer, wild en jeneverbes, lavendel, sinaasappelschil en cederhout – heel complex en uitnodigend. Bij de eerste slok wordt u direct betoverd door de verhevenheid, de balans en de innerlijke rust van deze wijn. Hij toont zowel weelde als kracht en spanning, zowel rijp fruit als fijn gestructureerde tannines en een heerlijke levendigheid en frisheid.
Onderscheidingen
97
James Suckling
Very subtle aromas of cherries, bark, black truffles and flowers. Hints of crushed stones. It’s full-bodied, yet very tight and solid with a very tight, minerally structure. Very long and intense. Racy and bright at the end. Powerful, orange-peel and citrus-fruit undertones. Salty and minerally. This needs time to develop in the bottle. Extremely structured. A wine not to touch until after 2023.
100
Decanter
Finely textured, with a nuanced perfume that fills the glass and takes you to the intense underbrush of Tuscany. Succulent and yet savoury, this has a lilting freshness that is overlaid with ripe berry fruits, sage and white pepper spice, and clear minerality in terms of its scraping texture that makes your mouth water on the finish. Feels light and sculpted and yet has an intensity that skewers you to the spot. This is a great wine, with scope and imagination that doesn't want to let you go. Genuinely stands out among the wines of this tasting, and these are a fine array of wines. As with Colore, Bibi Graetz selects only old vines, the youngest 50 years old from five different vineyard sites across Tuscany, all farmed organically. Fermentations in open 225l barrels with natural yeasts and manual punch downs.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De ‘Testamatta’ is een cuvée van verschillende sangiovese-wijngaarden uit de twee provincies Siena en Florence. De wijnstokken zijn hier 35 tot 50 jaar oud. De druiven werden in tot wel acht rondes geoogst om altijd perfect gerijpt fruit te verkrijgen. Het fruit werd vergist in open tonneaux en roestvrijstalen tanks. Na zeven tot tien dagen maceratie rijpte de wijn 20 maanden in gebruikte Franse barriques en vaten van 50 hl.
