Riesling vom Kalk 2025
Duitsland, Rijn-Hessen0,75l (€ 17,27/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 204621 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 4,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Battenfeld-Spanier |
| Adres | Bottelaar: Weingut Spanier-Gillot eGbR, Bahnhofstraße 33, DE-67591 Hohen-Sülzen |
Proefnotitie
Deze terroirriesling schittert lichtgeel met groenige reflecties in het glas en onthult een uitnodigende geur van citrusvruchten, appel, peer en perzik, aangevuld met kruiden en bloesem. In de mond is hij sappig en evenwichtig, met smaken van rijp geel fruit en plantaardige en florale tonen. Verkwikkende zuren, minerale nuances en een zuivere, finesserijke afdronk maken de beleving compleet.
Lekker bij: vis, zeevruchten en Aziatische gerechten.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Het gerenommeerde VDP-wijnhuis Battenfeld-Spanier behoort dankzij de hoogst mogelijke waarderingen van Gault&Millau, Vinum, Falstaff en Feinschmecker tot de absolute wereldtop. Sinds 2007 werkt Hans Oliver Spanier consequent biodynamisch, en dat proeft u terug in zijn perfect uitgebalanceerde, expressieve wijnen.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De rieslingdruiven uit kalkrijke wijngaarden in Rijn-Hessen worden bij volledige rijpheid met de hand geoogst en behoedzaam geperst. De gisting vindt bij een gecontroleerde temperatuur plaats in roestvrijstalen tanks, zodat het zuivere fruit en de sappige frisheid behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn deels in roestvrijstalen tanks en deels in grote houten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 308 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 1,0 g |
| waarvan suiker | 0,49 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
