6x Lebenswerk Grauburgunder Réserve droog 2025 + 2 wijnglazen
Duitsland, Palts4,50l (€ 16,88/l)
Inbegrepen in dit pakket:
6 Flessen
De wijnen
Onderbescheidingen
GOUD
G&G
Productinformatie
| Artikel nummer | 199562 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 5,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Karl Pfaffmann |
| Adres | Bottelaar: Weingut Karl Pfaffmann, Allmendstraße 1, DE-76833 Walsheim |
Over het artikel
Productinformatie
| Artikel nummer | 71564 |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,35 L |
| Wijnproducent | Schott Zwiesel |
| Adres | Producent: Zwiesel Kristallglas AG, Dr.-Schott-Straße 35, DE-94227 Zwiesel |
Proefnotitie
In een helder goudgeel schittert deze pinot gris in het glas en verspreidt hij aroma's van witte bloesems, rijpe appels, kweeperen en handperen, ondersteund door fijne tonen van vanille, karamel en noten en een vleugje gele meloen. In de mond toont hij zich evenwichtig en elegant, met gele vruchten, subtiel kruidige en nootachtige tonen, een fijne zuurgraad, minerale nuances en een zachte smeuïgheid die uitmondt in een ronde, harmonieuze afdronk.
Mijn gerechttip: kalfsrug met morieljesroom, gebakken sint-jakobsschelpen met selderijpuree of risotto met eekhoorntjesbrood.
De wijn
De druiven voor de Grauburgunder Réserve komen van geselecteerde percelen rond Nussdorf en Walsheim, getekend door löss en kalkhoudende bodems. Na de selectieve pluk werd de wijn op houten vaten vergist en gerijpt, waardoor hij structuur, diepte en een fijne kruidigheid ontwikkelt. Het resultaat is een expressieve pinot gris met een balans tussen frisheid, smeuïgheid en een subtiele houttoets.
