L´Esquerda Côtes-du-Roussillon Villages Lesquerde 2021
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 22,60/l)
95
Jeb Dunnuck
Productinformatie
| Artikel nummer | 197001 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cuvée |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,90 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2036 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Bila-Haut & M. Chapoutier |
| Adres | Bottelaar: Domaine de Bila Haut, 9 Rue Rpe du Sarrat, FR-66720 Latour-de-France |
Onderscheidingen
94
Wine in Black
De ‘L'Esquerda’ combineert koele granietmineraliteit met intens syrah-fruit en fijne specerijen. In de mond is hij krachtig en elegant tegelijk, met zijdezachte tannines en een lange afdronk – een karaktervolle Roussillon die de maatstaf zet.
95
Jeb Dunnuck
Slightly more Syrah–dominated (70/30 Syrah and Grenache), the 2021 Côtes Du Roussillon Villages Lesquerde L’Esquerda comes from higher elevation parcels and granitic soils. Darker, almost blue fruits, violets, pepper, and a beautiful sense of minerality all define the aromatics, and it’s medium to full-bodied, has a pure, elegant mouthfeel, polished tannins, and a great finish.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Op de percelen van het domein, op 350 meter hoogte, groeien syrah- en grenache-druiven op verweerd graniet. De oogst vond plaats tussen half september en half oktober en was handmatig, zodat alleen perfect gerijpte druiven in de kelder terechtkwamen. Daar onderging de cuvée een gisting van ongeveer vier weken met regelmatig overpompen om de kleur, structuur en aroma's voorzichtig te extraheren. Aansluitend rijpte de wijn voornamelijk in betonnen tanks, een klein deel in grote eikenhouten vaten. Het resultaat is een combinatie van kracht, puurheid en elegante finesse.
