Sauvignon Blanc Fumé 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 13,27/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 190991 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 9,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | LEIDER GEIL |
| Adres | Bottelaar: D-RP 072120, Distributie door Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |
Proefnotitie
De lichtgele Fumé draagt terecht de naam ‘Leider geil’: hij is helemaal te gek. De wijn opent met aroma's van cassis, kruiden, ananas en passievrucht. In de mond is hij vervolgens mondvullend en mineraal, met zijn kenmerkende rokerige toets. Dit wordt aangevuld met rijpe zuren – en dat zorgt voor veel zomers drinkplezier. De wijn smaakt uitstekend bij gegrilde vis, zeevruchten, gevogelte en asperges.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Al oogt het etiket misschien wat brutaal, de inhoud van de fles is vakwerk. Vooral deze Fumé weet de zintuigen te verwennen – ook wij zijn helemaal weg van deze creatie uit de Palts.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Fumé (oftewel gerookt) verwijst naar de vuursteenrijke bodem van de wijngaarden, die deze sauvignon blanc zijn subtiel rokerige karakter geeft. De wijn werd voor 70% vergist in nieuwe tonneaux en voor 30% in grote houten vaten. Na 6 maanden rijping op de droesem werd hij gebotteld.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 317 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,9 g |
| waarvan suiker | 0,9 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
