Saint-Émilion Grand Cru 2023
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 17,27/l)
92
Wine Enthusiast
90
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 205890 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion-Grand-Cru |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Abelyce |
| Adres | Bottelaar: Château Abelyce, Route de Bertinat, FR-33330 Saint Sulpice de Faleyrens |
Proefnotitie
De dieproodkleurige wijn onthult een rijk bouquet van zwarte kersen en rode bosvruchten, aangevuld met een florale ondertoon die doet denken aan viooltjes, een vleugje cassislikeur en subtiele houttonen. In de mond is hij weelderig en toegankelijk, maar tegelijkertijd fris en levendig, met verfijnde tannines en een mooie afdronk.
Lekker bij: lamsschouder gekruid met mediterrane kruiden en bij entrecôte à la Bordelaise met sperziebonen. Vegetariërs zullen plezier beleven aan gegrilde of stevig aangebraden courgette en aubergine.
Onderscheidingen
92
Wine Enthusiast
90
James Suckling
Ripe aromas of fresh plums, currants and fine spices. Medium-bodied with some chewy tannins and a medium-long finish. Well-judged ripeness and balance, but a bit more polish would take it to the next level. Drink from 2027.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De wijn is een cuvée die voornamelijk uit merlot bestaat, aangevuld met kleinere hoeveelheden cabernet franc en cabernet sauvignon. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn rijpt in barriques van Frans eikenhout, waarvan 30% nieuw hout is. Na 18 maanden rijping wordt de wijn gebotteld.
