Los Perejiles 2020
Spanje, Ribera del Duero DOP0,75l (€ 119,93/l)
96
Tim Atkin
Productinformatie
| Artikel nummer | 169136 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| Regio | Ribera del Duero DOP |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,30 g/l |
| Restzoet (g) | 0,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas Marta Maté |
| Adres | Bottelaar: Camino de Caleruega, ES-09453 Tubilla del Lago |
Proefnotitie
De schitterende kersenrode kleur van deze tempranillo doet meteen verlangen naar de eerste slok. De neus bezit verleidelijke aroma’s van fijn rood fruit en warme, kruidige tonen van kruidnagel en kaneel. De smaak is verkwikkend fris en omhult de tong met geconcentreerd fruit. De fijne tannines geven deze Spanjaard een vleugje sensualiteit – een wijn voor speciale momenten.
Onderscheidingen
96
Tim Atkin
Tim Atkin
Los Perejiles hails from a single 0.5-hectare parcel of the same name in Tubilla del Lago, planted over 100 years ago. Now in its second vintage, this marries Tempranillo and 5% Albillo Mayor and is wonderfully fresh, bright and concentrated, with zesty plum and blueberry fruit, lots of chalky intensity and levels of acidity that speak of its cool origin.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
César Maté cultiveert de individuele wijngaard op een hoogte van meer dan 900 meter op biologische wijze en bevordert de biodiversiteit. De bodem waarin de tempranillo-wijnstokken zijn geworteld heeft een kalkhoudende toplaag en lagen met een klei-zandsamenstelling. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd in open houten vaten en ondergaan ze een malolactische gisting. Daarna rusten ze nog eens 18 maanden in Frans eikenhout.
