Mâcon-La Roche Vineuse 2022
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 18,60/l)
- 6%
Productinformatie
| Artikel nummer | 161520 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Mâcon |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,10 g/l |
| Restzoet (g) | 2,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Sangouard-Guyot |
| Adres | Bottelaar: Domaine Sangouard-Gyuot, 802 Route de Pierreclos, FR-71960 Vergisson |
Proefnotitie
De Mâcon-La Roche Vineuse presenteert zich met een bleke, strogele kleur in het glas. In de neus ontvouwen zich verrukkelijke aroma's van citrusfruit, perziken en witte bloesem. Hij is uitnodigend en fris, met een subtiele minerale toets die de wijn extra diepte geeft. In de mond is hij droog en levendig met een knisperend zuurtje. Ook hier komen tonen van citrusfruit naar voren, die vergezeld gaan van toetsen van groene appels en een decente minerale ziltigheid. De textuur is zijdezacht en licht.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
Voor de vinificatie worden uitsluitend met de hand geoogste druiven gebruikt om de hoogste kwaliteit te garanderen. Na de zorgvuldige persing vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperatuur om het frisse karakter en de aroma's van de wijn te behouden. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem om extra complexiteit en textuur te ontwikkelen.
