Inno Rosso Emilia Romagna 2020
Italië, Emilia-Romagna0,75l (€ 17,27/l)
98
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 163648 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Barbera, Merlot |
| Land | Italië |
| Regio | Emilia-Romagna |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine Romagnoli |
| Adres | Bottelaar: Cantine Romagnoli, Via Genova 20, IT-29020 Villò (PC) |
Proefnotitie
Een intens robijnrode wijn met een veelzijdig bouquet van rijpe kersen, sappige frambozen, wilde aardbeien, bramen en pruimen, alles fijn ondersteund door bourbon-vanille, pure chocola en zoethout. In de mond maken heerlijk sappig fruit, zijdezachte tannine en kundig houtgebruik furore en begeleiden de ‘Inno’ tot in de lange afdronk.
Onderscheidingen
98
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Cantine Romagnoli
Cantine Romagnoli is gevestigd in Villò di Vigolzone, slechts 20 kilometer ten zuiden van Piacenza. Met een geschiedenis die teruggaat op het jaar 1897 is men hier een van de steunpilaren van de wijnbouw in Emilia Romagna. Tegenwoordig heeft Alessandro Perini hier de regie over 40 hectare wijngaarden die zich uitstrekken in de heuvels bij Piacenza op ongeveer 200 meter hoogte.
De wijn
De ‘Inno’ is gemaakt van de rode druivenrassen barbera en merlot. De wijnstokken groeien op wijngaarden met rode klei met ijzerafzettingen. De druiven werden zorgvuldig handmatig geplukt, waarbij een deel later werd geoogst om het suikergehalte en de fruitaroma's te verhogen. Daarna werden de druiven voorzichtig geperst en gemacereerd bij een gecontroleerde temperatuur. De afzonderlijke wijnen rijpten vervolgens twaalf maanden in barriques van Frans eiken.
