Senza Tempo Montepulciano d'Abruzzo 2021
Italië, Abruzzen0,75l (€ 10,60/l)
- 11%
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 157795 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Montepulciano |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzen |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,80 g/l |
| Restzoet (g) | 4,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantina Tollo |
| Adres | Bottelaar: Cantina Tollo SCA, Viale Garibaldi 68, IT-66010 Tollo (CH) |
Proefnotitie
De wijn presenteert zich in het glas in een diep robijnrood dat wordt verfraaid door donkerpaarse schakeringen. In het bouquet van rijp, rood fruit zijn zwarte bessen en kersen het opvallendst aanwezig. Kruidige accenten van cacao, vanille, drop en kaneel begeleiden de fruitige tonen. In de mond is de wijn vol, fluweelzacht en krachtig met zoet aandoende, soepele tannine tot in de harmonieuze finale.
Onderscheidingen
GOUD
BWT
Berlin Wine Trophy
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Cantina Tollo
Cantina Tollo ligt in het dorpje Tollo, ten zuidwesten van Pescara in de regio Abruzzo. Gelegen tussen de Middellandse Zee en de bergen is het wijngoed uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijnproducenten in Abruzzo. Dat geldt zowel voor de kwaliteit als voor de kwantiteit, want met 3.200 hectare mag men zichzelf in Italië tot de grote spelers rekenen.
De wijn
De voor de regio Abruzzen typische rode druif – montepulciano – is hier gevinifieerd tot een montepulciano d'abruzzo met DOC-kwalificatie. Na de oogst volgt de fermentatie van de druiven in roestvrijstalen tanks met een lang verblijf van de most op de schillen. Ook een malolactische gisting vindt plaats voordat de wijn ten slotte meerdere maanden rijpt op hout.
