Mó Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2019
Italië, Abruzzen0,75l (€ 15,93/l)
3 GLAZEN
Gambero Rosso
Productinformatie
| Artikel nummer | 167133 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Montepulciano |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzen |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,30 g/l |
| Restzoet (g) | 3,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantina Tollo |
| Adres | Bottelaar: Cantina Tollo SCA, Viale Garibaldi 68, IT-66010 Tollo (CH) |
Proefnotitie
De 'Mò' heeft een complex bouquet met aroma's van gedroogd rood fruit, zoethout en pure chocola, leer en tabak. Ook kunnen we in de neus een fijne minerale toets ontdekken. Op de tong is de rosso-riserva sappig en boeiend, met een ronde textuur en een fascinerende harmonie tussen fruit en de zoet-kruidige aroma's die hij te danken heeft aan de rijping op hout. Met wat romigheid gaat de wijn over in een lange afdronk – eccellente, grandioso, gewoon tollo!
Onderscheidingen
3 GLAZEN
Gambero Rosso
Gambero Rosso
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Cantina Tollo
Cantina Tollo ligt in het dorpje Tollo, ten zuidwesten van Pescara in de regio Abruzzo. Gelegen tussen de Middellandse Zee en de bergen is het wijngoed uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijnproducenten in Abruzzo. Dat geldt zowel voor de kwaliteit als voor de kwantiteit, want met 3.200 hectare mag men zichzelf in Italië tot de grote spelers rekenen.
De wijn
De Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Mò' 2019 is een monocépage montepulciano, het inheemse druivenras van de Abruzzen. De druivenstokken groeien op kalkhoudend en slibachtig leem en worden gesnoeid in de traditionele pergola-opstelling. De druiven werden met de hand geoogst voordat ze bij 28°C werden vergist. Na de malolactische gisting rijpte de wijn 24 maanden in grote houten vaten van Slavonisch eiken, daarna nog eens zes maanden in de fles. Een bewerkelijke vinificatie voor een wijn in deze prijsklasse, maar het is de moeite waard geweest.
