Vin de Constance 2020
Zuid-Afrika, Constantia0,50l (€ 139,90/l)
96
Decanter
96
Tim Atkin
Productinformatie
| Artikel nummer | 166569 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Muskaatdruif |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Constantia |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | edelzoet |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,50 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 172,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2042 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Klein Constantia |
| Adres | Bottelaar: Klein Constantia Estate P.O Box 375, ZA-7848 Constantia |
Proefnotitie
De schitterende, gouden kleur voorspelt al dat we hier te maken hebben met een heel bijzonder aromatisch spectrum. De neus doet denken aan gerijpte abrikozen, perziken, bloemen, wilde honing en vanille. Zoet en krachtig strelen nuances van gedroogd fruit (abrikozen, mandarijnen) de tong, maar de wijn verliest hierdoor beslist niet zijn textuur. De afdronk weelderig en eindeloos met een vleugje citroengras.
Onderscheidingen
96
Decanter
Decanter
Highly floral and concentrated nose full of marmalade, orange zest, toasted caramel patisserie, orange blossom, a Tutti Fruitti element and some soft oak touches too. Thick and viscous, comforting and deep with a weighty, sugary texture offset by serious spiced and toasted edges that give this angles and a taught frame. Serious, not so easy and generous, more dense and concentrated, this feels well built and purposeful. The sweetness (butterscotch, thick creamy lemon and apricot yoghurt and hints of honey) is countered by a delicious citrus zestiness and bitter orange touches. I adore the combination of flavours and this feels expertly made with precision, freshness and clarity. Lots to enjoy and think about here with a satisfying, long, mineral grip on the finish. From a challenging 2020 vintage with small, concentrated berries and a reduced crop. 174g/l residual sugar. 3.92pH. 6.3g/l total acidity. Ageing one and a half years in 50% new, 500l Hungarian and French oak barrels followed by the same time in large-format wooden foudre. Barrels are then selected with the best being chosen for the final blend.
96
Tim Atkin
Tim Atkin
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
Jaargang 2020 bestaat uit 100% muscat petits grains en rijpte in totaal meer dan 36 maanden in 500 liter-vaten van Frans en Hongaars eiken. De wijn kan tot minstens 2060 worden bewaard.
