Bastide Miraflors Black Slate 2021
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 17,27/l)
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 170493 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache, Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,20 g/l |
| Restzoet (g) | 1,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Lafage |
| Adres | Bottelaar: Domaine Lafage, Mas Miraflors Route de Canet, FR-66000 Perpignan |
Proefnotitie
Bij Parker werd de syrah van Bastide Miraflores al eens met die van het legendarische Californische wijnhuis Sine Qua Non vergeleken. Geen wonder, want de oude wijnstokken op zwarte leisteen doen een wijn ontstaan die compact en rijp, geconcentreerd en diep is, zodat zulke vergelijkingen voor de hand liggen. Het is een wijn met veel donkere tonen van blauwe bessen en bramen, geuren van viooltjes, chocola, koffie, peper en wild van de gril. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd met prachtig rijpe en fijne tannine, maar ook met een fantastische, levendige mineraliteit.
Onderscheidingen
GOUD
BWT
Berlin Wine Trophy
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Domaine Lafage
Domaine Lafage ligt bij Perpignan, in het meest zuidelijke deel van Frankrijk – en daarmee ruim 50 kilometer van de Spaanse grens. Met aan de ene kant de Pyreneeën en aan de andere kant de Middellandse Zee, maken Jean-Marc Lafage en zijn vrouw Éliane Salinas hier gebruik van ideale omstandigheden voor mediterrane wijnbouw.
De wijn
De wijngaarden van Eliane en Jean-Marc Lafage liggen in de Roussillon niet ver van de Pyreneeën en allemaal met een blik op de Middellandse Zee. Hun wijngaard is de Pic de Canigou ten noorden van Perpignan. Een tijdje geleden zijn er wijngaarden bijgekomen op de beroemde zwarte leisteenboden van Collioure en Maury. Het klimaat en het grote aantal verschillende rotsformaties maken de Roussillon en zijn wijn bijzonder aantrekkelijk.
