Montepulciano d'Abruzzo ‘968 2022
Italië, Abruzzen0,75l (€ 17,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 169771 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Montepulciano |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzen |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine Truentum |
| Adres | Bottelaar: Società Agricola Val Vibrata SRL, Contrada Casette 41, IT-64010 Ancarano (TE) |
Proefnotitie
Deze rosso uit de Abruzzen heeft een intens robijnrode kleur, verrijkt met violette reflecties. Het bouquet betovert met verleidelijke aroma’s van bessen, pruimen en kersen, met fijne hints van koffie, vanille en gedroogde kruiden. In de mond is hij rijk, krachtig, vol en sappig, met evenwichtige zuren en fluweelzachte tannines die de wijn naar de lange, soepele en elegante afdronk leiden.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De montepulciano-druiven voor deze wijn met DOC-kwalificatie zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in het voorgeschreven aanbouwgebied. Ze worden op het optimale rijpingspunt geoogst en apart gevinifieerd. De verschillende partijen worden later in de kelder samengevoegd. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst, gevolgd door een maceratieperiode van twee weken om kleur, aroma's en extract te onttrekken. De wijn rijpt daarna drie tot vier maanden in Franse eikenhouten vaten.
