Lugana I Frati 2023
Italië, Lombardije0,75l (€ 18,00/l)
- 9%
Productinformatie
| Artikel nummer | 172828 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Trebbiano di Lugana |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardije |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,80 g/l |
| Restzoet (g) | 5,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cà dei Frati |
| Adres | Bottelaar: Ca dei Frati, Via Frati 22, IT-25019, Sirmione (BS) |
Proefnotitie
Omdat de ‘I Frati’ 2023 nu nog zo jong is, presenteert de lugana zich fris, geurig, finesserijk en elegant. Hij verleidt met tonen van witte bloemen, verfijnde aroma’s van abrikoos, wat peer, gele appel en kweepeer. Ook komt een minerale toets en een hint van amandelen naar voren, die zo typisch is voor deze druivensoort. In de mond gaat de frisheid hand in hand met complex fruit, toetsen van citroenschil en een zilte mineraliteit. Tot aan de finale ontwikkelt hij zich tot een echte verleider: kruidig, ziltig en met perfect geïntegreerde zuren.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De Cà dei Frati ‘I Frati’ Lugana is gemaakt van 100% turbiana-druiven – zo wordt aan het Gardameer de druivensoort trebbiano di lugana genoemd. Na de oogst werden de druiven voorzichtig geperst en direct gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpte ook in roestvrijstalen tanks om het fruit te benadrukken. De wijn rijpte daar zes maanden op de fijne droesem. Er vond geen malolactische gisting plaats om de frisheid van de wijn te behouden. Daarna volgde drie maanden rijping in de fles.
