Chablis 2022
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 33,27/l)
90
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 172039 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,40 g/l |
| Restzoet (g) | 3,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Gérard Duplessis |
| Adres | Bottelaar: Domaine Gérard Duplessis, 5 Quai de Reugny, FR-89800 Chablis |
Proefnotitie
Dit is chablis pur sang: de wijn glinstert met een prachtige lichtgele kleur in het glas en de neus onthult aroma's van perzik, citrus en limoenolie. Ook de typische mineraliteit komt al naar voren – en dat wordt in de mond voortgezet. Hier presenteert de chablis zich dicht en compact, met zuivere fruittonen en een verrukkelijke frisheid. Een precies gestructureerde wijn met perfecte zuren, die ondanks zijn intensiteit mooi evenwichtig is.
Onderscheidingen
90
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2022 Chablis Village, from four parcels taken from vat, has a pure and perfumed bouquet with touches of white flowers and hints of apricot. The palate is well-balanced with much more substance than the Petit Chablis. It’s gentle and lilting, finishing with a light tang of Seville orange. Give this a year or two once in bottle.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Deze verfijnde wijn is gemaakt van 100% chardonnay en heeft, zoals u in Chablis zou verwachten bij deze druivensoort, tijdens het hele proces geen hout gezien. In plaats daarvan werd hij spontaan gefermenteerd en rijpte hij 15 maanden in stalen tanks. Het resultaat is een zuivere chablis met veel mineraliteit en aangename zuren.
