Sauvignon Blanc Ried Hochgrassnitzberg Große STK 2020
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 58,60/l)
96
Falstaff
95
James Suckling
94
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 165960 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 3,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Polz |
| Adres | Bottelaar: Weingut Polz, Am Grassnitzberg 39, AT-8472 Strass in Steiermark |
Proefnotitie
De sauvignon blanc toont zich in het glas in een fonkelend, intens citroengeel met groene reflecties. In de neus onthult hij fantastische tonen van citrus die licht gekonfijt zijn, begeleid door subtiele aroma's van kruiden en lindebloesem. Accenten van roze grapefruit geven hem extra frisheid. Op de tong is de wijn verfijnd en gracieus, met veel elegantie en finesse. De karakteristieke mineraliteit van de schelpkalksteenbodem en de rijping op hout geven hem een opmerkelijke structuur en lengte in de afdronk.
Onderscheidingen
96
Falstaff
Falstaff
Medium greenish yellow, silver reflections. Fresh herbal spice, a touch of grapefruit zest and cassis, light minerality, multi-faceted aromatics. Juicy, spicy, white apple, some peach, lively acidity, lime on the finish, shows good length, taut, certain ageing potential.
95
James Suckling
James Suckling
So much yellow grapefruit, but also a slew of yellow stone-fruit aromas, as well as pineapple and dried-herb notes. Tightly-wound and firmly structured, this is a special sauvignon blanc with stunning energy at the long, focused finish that is like an essence of chalk and lemon zest. Excellent potential. Sustainable. Drinkable now, but best from 2023.
94
Robert Parker
Robert Parker
The 2020 Sauvignon Blanc Ried Hochgrassnitzberg GSTK offers ripe, concentrated and elegant aromatic fruit with iodine notes. Pure, fresh and salty on the palate, this is a precise, delicate, persistent and iodine-inflected Hochgrassnitzberg with exceptional vitality. 13.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in Grafenegg in September 2022.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Polz
Op de Grassnitzberg in Spielfeld in het zuiden van Stiermarken - een van de beste wijnbouwgebieden van Oostenrijk - ligt sinds 1912 het wijnhuis van Erich & Walter Polz. Door de jaren heen hebben de broers Erich en Walter nog meer uitstekende percelen verworven, onder andere in Hochgrassnitzberg, Obegg, Theresienhöhe en Pössnitzberg.
De wijn
De druiven voor deze sauvignon blanc komen van de steile hellingen van de Hochgrassnitzberg. De bodem in deze wijngaard bestaat uit schelpkalksteen dat rust op de restanten van koraalkalk van een oud rif. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en daarna zacht geperst. De gisting vindt plaats in grote houten vaten, wat de wijn extra diepte en complexiteit geeft. De rijping geschiedt eveneens in grote houten vaten om de frisheid en het karakter van de druiven te behouden.
