Double Passage 2021
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 23,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 162902 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Languedoc |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,60 g/l |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Lafage |
| Adres | Bottelaar: SARL Lafage, Famille Lafage, Mas Miraflors, Route de Canet, FR-66000 Perpignan |
Proefnotitie
De diep donkerrode wijn heeft een intense neus van rijp, deels gedroogd donker fruit, kruiden, specerijen en tabak. In de mond verschijnt hij compact en krachtig met fijn zoetig fruit van rijpe bessen en pruimen, aroma’s van mediterrane kruiden, tabak en specerijen, zijdeachtige tannine, opwekkend zuurtje, minerale accenten en een diepe afdronk. Een karakterwijn die in herinnering blijft!
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Domaine Lafage
Domaine Lafage ligt bij Perpignan, in het meest zuidelijke deel van Frankrijk – en daarmee ruim 50 kilometer van de Spaanse grens. Met aan de ene kant de Pyreneeën en aan de andere kant de Middellandse Zee, maken Jean-Marc Lafage en zijn vrouw Éliane Salinas hier gebruik van ideale omstandigheden voor mediterrane wijnbouw.
De wijn
De 'Double Passage' ontstaat in een bewerkelijk proces: samen met aan de wijnstok gedroogde druiven wordt de jonge rode wijn in een tweede passage opnieuw vergist en krijgt zo zijn bijzondere intensiteit. Deze rodewijnspecialiteit is iets voor liefhebbers – en we kunnen blind vertrouwen op het prestige van de maker en de naam Lafage!
