Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

Salwey

Al drie generaties is Salwey in het bezit van dezelfde familie. Op dit moment heeft Konrad Salwey, gevestigd in Oberrotweil, de leiding. Hij bouwde verder aan de reputatie van het wijngoed, waarvoor het werk van zijn in 2001 gestorven vader Wolf-Dietrich de basis vormde.

Meer lezen
Landschap en wijnstokken in Kaiserstuhl - Pfalz
  • Gault&Millau Deutschland - 99
Salwey Spätburgunder Großes Gewächs 'Oberrotweiler Kirchberg' 2017
Großes Gewächs 'Oberrotweiler Kirchberg' 2017
Salwey
rode wijn • Duitsland • Baden
  • limited_nl
6 flessen Salwey Spätburgunder Réserve 'Bergkeller' 2017 in houten wijnkistje
6 flessen Spätburgunder Réserve 'Bergkeller' 2017 in houten wijnkistje
Salwey
rode wijn • Duitsland • Baden
  • exclusive_nl
Salwey Spätburgunder Réserve 'Bergkeller' 2017
Spätburgunder Réserve 'Bergkeller' 2017
Salwey
rode wijn • Duitsland • Baden
Salwey Grauburgunder Réserve 'Bergkeller' 2017
Grauburgunder Réserve 'Bergkeller' 2017
Salwey
witte wijn • Duitsland • Baden
  • Gault&Millau Deutschland - 95
Salwey Spätburgunder Großes Gewächs 'Oberrotweiler Henkenberg' 2015
Spätburgunder Großes Gewächs 'Oberrotweiler Henkenberg' 2015
Salwey
rode wijn • Duitsland • Baden
  • exclusive_nl
Salwey Grauburgunder Réserve 'Bergkeller' 2016
Grauburgunder Réserve 'Bergkeller' 2016
Salwey
witte wijn • Duitsland • Baden
Salwey wijnkelder met eikenhouten vaten

Quick Info

  • Land: Duitsland
  • Regio: Baden
  • Druivensoorten: grauburgunder, spätburgunder, weißburgunder
  • Wijngaarden: Käsleberg, Henkenberg, Eichberg

5 Druiven (5/5) voor het wijngoed van Gault&Millau Duitsland 2020
"Konrad Salwey is iemand die graag nieuwe dingen uitprobeert. Om zijn wijnen te blijven ontwikkelen en ze een onmiskenbaar karakter te geven, past hij constant alle beschikbare technieken toe. Zo ook bij zijn spätburgunders, de druivensoort waarin hij het meest geïnteresseerd is."

5 Sterren (5/5) voor het wijngoed Falstaff Wein Guide Deutschland 2020
"Konrad Salwey biedt indrukwekkende, contante kwaliteit. Jaar na jaar slaagt hij erin om wijnen te maken die stilistisch een schot in de roos zijn: Salwey geeft zijn weißburgunders een knapperige, crispe substantie, de srauburgunder smaken naar Bourgondiërs en de spätburgunders drukken met grote nuance de mineraliteit van de vulkanische bodems van de Kaiserstühler uit. Het is bij deze wijnen dringend aan te raden een ze een aantal jaren weg te leggen. Een Chambertin 2017 zou men toch ook nog niet aanraken?"

4,5 Sterren (4,5/5) voor het wijngoed Eichelmann Deutschlands Weine 2020
"Uitstekend wijngoed. De wijnen zijn allemaal droog gevinifieerd. Dit is helaas niet vanzelfsprekend, zoals je zou verwachten bij een Bourgondiër. Hierdoor zijn ze zeer laag in alcohol, puristisch helder en nauwkeurig met een uitgesproken zuurgraad, wat aan Bourgondië doet denken."

Salwey wijngoed helpen bij de oogst

Salwey

De Bourgondische druiven, Salwey's specialiteit, komen van meer dan veertig hectare aan wijngaarden. Het wijngoed werkt voornamelijk met grau- en spätburgunders. Ruim 80% van de percelen zijn daarmee bebouwd, de rest met weißburgunder. Het gros van de wijngaarden ligt in Oberrotweil aan de Kaiserstuhl, vooral in de gebieden Käsleberg, Henkenberg en Eichberg, waar de druivenstokken grotendeels op vulkanische bodem groeien. De familiewijnmakerij produceert drie lijnen: Gutsweine, de Reserve Salwey RS (80% in houten vaten en 20% in barriques) en de VDP-Große Gewächse.

Talrijke critici rekenen Salweys wijnen tot de beste Bourgognes in Duitsland, aldus Gault & Millau 2017: "De naam Salwey klinkt tot ver buiten de grenzen van Baden. Het staat bekend om zijn grote, duurzame spätburgunders en elegante weiß- en grauburgunders. Ook internationale collega's hebben veel waardering voor de karakterstieke Kaiserstuhl gewassen."