Het jaar waarin dit familiewijngoed aan de Kaiserstuhl werd opgericht is niet te missen. ""1851"" staat er nog altijd op het etiket en de doppen van de wijnen. Tegenwoordig staat het wijngoed onder de bezielende leiding van de familie Martin en Helen Schmidt. Ze worden ondersteund door Alexander Ultes (verkoop) en Markus Weishaar (keldermeester).
Meer lezen1 rode druif Gault&Millau Duitsland 2015
“De met rode druiven gemarkeerde bedrijven verdienen in hun klasse bijzondere aandacht, vooral de Grauburgunders maakten deze keer furore.”
2 (2/5) Sterren Eichelmann Duitslands wijnen 2015
“Met de nieuwe collectie gaat Martin Schmidt consequent door op de weg naar betere kwaliteit. Hij bewijst dat ook een wijngoed met deze grootte een constant hoog niveau kan aanbieden. Verschillende wijnbouwcoöperaties zouden hieraan een voorbeeld kunnen nemen. De uiterst precieze, intense en soorttypische grauburgunders zijn zeer goed.”
Weinwirtschaft
“Martin Schmidt valt op in de wijnbranche. Hij geeft leiding aan een jong team en zorgt voor nieuwe ideeënrijkdom.”
Het jaar waarin dit familiewijngoed aan de Kaiserstuhl werd opgericht is niet te missen. ""1851"" staat er nog altijd op het etiket en de doppen van de wijnen. Tegenwoordig staat het wijngoed onder de bezielende leiding van de familie Martin en Helen Schmidt. Ze worden ondersteund door Alexander Ultes (verkoop) en Markus Weishaar (keldermeester).
Dit jonge en dynamische team exploiteert een wijngoed met ruim 16 hectare eigen wijngaarden. Men is lid van een coöperatie van wijnproducenten, en hiermee is het wijngoed Kiefer tot één van de grootste wijngoederen van Duitsland. De wijngaarden worden natuur- en milieuvriendelijk bewerkt. De opbrengsten worden rigoureus gereduceerd, het oogsten gebeurt selectief en handmatig, waardoor alleen druiven worden gebruikt die aan de hoogste kwaliteitseisen voldoen. Burgunderwijnen zijn de specialiteit van het huis, hun weiss-, grau en spätburgunders (pinot blanc, pinot gris en pinot noir) oogsten overal veel waardering. Maar het wijngoed maakt ook met succes sauvignon blanc, müller-thurgau, riesling, chardonnay, muscato, scheurebe en gewürztraminer. De wijnen van Kiefer zijn zo voortreffelijk dat ze op de wijnkaart van diverse Duitse sterkoks staan!