clock timer
Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

Sachsen

Het meest oostelijk gelegen wijnbouwgebied van Duitsland, de regio Sachsen, is niet alleen een van de kleinste maar ook een van de onbekendste wijnregio’s in Duitsland. Op de 492 hectare grond wordt, net als in de rest van Duitsland, vooral witte wijn verbouwd. 81% is grond voor witte wijn waarop vooral müller-thurgau, riesling, weißburgunder en grauburgunder staan, maar ook traminer, elbling, bacchus, scheurebe, kerner, gutedel en solaris.

Sachsen

Sachsen

Het meest oostelijk gelegen wijnbouwgebied van Duitsland, de regio Sachsen, is niet alleen een van de kleinste maar ook een van de onbekendste wijnregio’s in Duitsland. Op de 492 hectare grond wordt, net als in de rest van Duitsland, vooral witte wijn verbouwd. 81% is grond voor witte wijn waarop vooral müller-thurgau, riesling, weißburgunder en grauburgunder staan, maar ook traminer, elbling, bacchus, scheurebe, kerner, gutedel en solaris. Een witte druivensoort die alleen in Sachsen wordt verbouwd is de goldriesling. Bij de rode druivensoorten zijn spätburgunder en dornfelder het meest dominant. De regent, frühburgunder, portugieser, domina, dunkelfelder en schwarzriesling groeien ook in de wijnbouwgebieden in Sachsen, Sachsen-Anhalt en Brandenburg. Wijn uit Sachsen wordt meestal droog verbouwd. Drie vierde van de totale oogst in de regio Sachsen wordt door drie bedrijven gevinificeerd. Veel kleine particuliere en hobbywijnmakers zijn aangesloten bij de Sächsischen Winzergenossenschaft in Meißen. Het wijngoed Schloss Wackerbarth is het wijngoed van de deelstaat Sachsen, maar het bekendste wijngoed in Sachsen is het wijngoed Schloss Proschwitz. Strenge winters, vroege voorjaren en gedeeltelijk milde zomers zorgen ervoor dat de druiven hier langzamer rijpen dan in andere regio’s in Duitsland, waardoor er ook minder oogst per hectare is. Het voordeel is dat Sachsische wijn meer dichtheid en meer aroma’s heeft dan andere wijn. Weinig wijnbouwgronden en veel vraag zorgen ervoor dat de prijzen van Sachsische wijnen heel hoog zijn. Maar toch kunnen de wijnmakers nog meer in kwaliteit investeren om nog meer topwijnen te kunnen vinificeren.

Beroemde percelen van Sachsen

De regio Sachsen omvat percelen in de Landkreise Meißen, Sächsische Schweiz-Osterzgebirge, Dresden, in de deelstaat Sachsen-Anhalt de Landkreis Wittenberg en in Brandenburg de Landkreis Elbe-Elster. De percelen in Brandenburg horen niet bij een bepaald gebied. Het gebied Elstertal heeft geen grote percelen maar wel drie enkele percelen, waaronder de Kleindröbener Katzenzehe. Maar het gebied Meißen is de grootste van de regio Sachsen. Meißen is onderverdeeld in vier grote percelen met 17 enkele percelen. Bij het grote perceel Meißner Spaargebirge horen de enkele percelen om de stad Meißen. De belangrijkste percelen zijn Meißner Kapitelberg, Meißner Ratsweinberg, Meißner Rosengrube, Meißner Klausenberg en Schloss Proschwitz dat alleen door het wijngoed Schloss Proschwitz gebruikt wordt. Het perceel Scheußlitzer Heinrichsburg en twee andere percelen horen bij het grote perceel Scheußlitzer Schlossweinberg. Het grote perceel Radebeuler Lößnitz ligt in Radebeul en bestaat uit de percelen Radebeuler Goldener Wagen, Radebeuler Steinrücken en Radebeuler Johannisberg. Het vierde grote perceel, de Dresdner Elbhänge, ligt tussen Dresden en Freital. Het perceel Pilnitzer Königlicher Weinberg en het perceel Pesterwitzer Jochhöhschlößchen zijn twee van die vier enkele percelen. In de regio Sachsen overheersen percelen op hellingen die in terrassen zijn aangelegd.

Belangrijkste wijngoederen van Sachsen

Over het algemeen produceren wijnmakers uit Sachsen hele goede wijnen. Het grootste wijngoed van Sachsen, wijngoed Schloss Proschwitz, slaagt er elk jaar opnieuw in uitstekende wijnen te maken. Twee van de beste wijnen die Georg Prinz zu Lippe de afgelopen jaren in Schloss Proschwitz heeft gemaakt, zijn de “Schloss Proschwitz Weißburgunder »Großes Gewächs«” van de jaargang 2011 en “Schloss Proschwitz Spätburgunder trocken Barrique«” van de jaargang 2009. Het Sachsische staatswijngoed Schloss Wackerbarth is in bezit van de Sachsische Aufbaubank en heeft percelen in Radebeul en Scheußlitz. Tot de beste wijnen van Schloss Wackerbarth horen de rieslings van Radebeuler Steinrücken, waaronder “Radebeuler Goldener Wagen Edition 1950”, een droog verbouwde spätlese. Het wijngoed Vincenz Richter werd al in de 19e eeuw opgericht en in de jaren ’90 weer opgebouwd. Sindsdien wordt de kwaliteit van de wijnen voortdurend verbeterd. De wijnmaker verbouwt veel riesling, maar ook weißburgunder, grauburgunder en andere witte wijnen. Wijngoed Karl-Friedrich Aust brengt al zijn producten als Sachsische landwijn op de markt. Karl-Friedrich Aust, de eigenaar, heeft in de afgelopen jaren veel geïnvesteerd in percelen van terrassen en de muren daaromheen gebouwd. Zijn wijnen worden elk jaar eleganter en verfijnder.