Zuid-Frans pakket + magnum

Wine in Black

Toen we aan tafel zaten met Domaine de la Cendrillon, hadden we maar één doel voor ogen: een cuvée creëren die het ongerepte landschap van de Corbières met al zijn indrukwekkende natuur in de fles zou brengen. Al snel werd besloten dat slechts twee druivenrassen geschikt zouden zijn. Grenache en carignan. Beide druivensoorten zijn stevig verankerd in de Languedoc en profiteren van de klimatologische spanning tussen de koele bergen en de warme Middellandse Zee. In de hoger gelegen wijngaarden heeft de Tramontane een vormende invloed. Deze koude en droge herfstwind waait door het Département Pyrénées-Orientales en maakt het mogelijk dat de druiven hun frisheid behouden in de zomerhitte. Dit is de wijnschat uit Occitanië - de 'Trésor d'Occitan', waarvan u bij elke slok zult genieten. Wat een wijnwaarde!

Wine in Black

Andrew Jefford, een van de belangrijkste wijnjournalisten van Decanter en de New York Times, weet het treffend te verwoorden: "De Corbières is de sfinx onder de appellations van Zuid-Frankrijk, uitgestrekt, indrukwekkend, raadselachtig en vol grandeur." In dit gebied, met meer dan 10.000 hectare wijngaarden, vallen enkele wijnhuizen en coöperaties op: zij die al tientallen jaren klassieke wijnen produceren die het wilde, romantische Corbières weerspiegelen. Vlakbij Katherenkasteel Quéribus worden in Embres et Castelmaure, niet ver van de Middellandse Zee, maar toch al op een hoogte van ongeveer 700 meter, indrukwekkend evenwichtige wijnen gemaakt van oude wijnstokken.

Robert Parker

A blend of 50% Syrah, 30% Grenache, 15% Carignan and 5% Mourvèdre, the 2020 Côtes du Roussillon Villages Tautavel Carrement Rouge looks to be another excellent example of this cuvée. Perfumed with delicate floral (rose petal) and herbal (garrigue) essences, those are intricately entwined with bold blackberry and blueberry aromas. Aged solely in tank, this medium to full-bodied beauty displays ample complexity, silky tannins and a long, elegant finish.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson