John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016

John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016

Australië, Zuid-Australië
Uitverkocht
Australië
Zuid-Australië
Rode wijn
droog

John Riddoch Cabernet Sauvignon 2016

Wynns Coonawarra Estate

Cabernet Sauvignon

Een van de beste wijnen van Australië uit het geweldige wijnjaar 2016! Een buitengewone cabernet sauvignon, die 98 punten heeft ontvangen van James Halliday, 99 punten van Decanter en de volle 100 punten van Master of Wine Andrew Caillard.

Onderscheidingen

99
Wine in Black

Wine in Black

De Wynns Coonawarra Estate ‘John Riddoch’ Cabernet Sauvignon werd voor het eerst geproduceerd in 1982. De wijn moest naast de 'Michael' shiraz het tweede vlaggenschip van het beroemde wijnhuis worden en daar zijn ze uitstekend in geslaagd. De 'John Riddoch' is al jarenlang een icoon van de Australische wijnbouw. De cabernet wordt in kleine hoeveelheden geproduceerd en de druiven komen uit de beste percelen die Coonawarra te bieden heeft. Kenmerkend hier is het hoge ijzergehalte, dat de bodem dieprood kleurt. Het zorgt voor een bijzondere mineraliteit en een zeer lange levensduur van de wijn. De 'John Riddoch' kan maar liefst 40 jaar worden bewaard! De complexiteit, diepte en finesse van de cabernet is fantastisch en maakt veel indruk. David Sly van Decanter weet de wijn treffend te omschreven: ‘Denk aan het laatste pianoakkoord in "A Day In The Life" van The Beatles. Meeslepend!’

99
Decanter

Decanter

Lots of lean muscle converts into flavour power: pure blackcurrant and chocolate, sage, plum and espresso, all bound in a graphite tannic grip. Coming from a drier vintage, the density of serious fruit weight equates to intensity, and the flavor clarity persists and resonates long after the last note strikes. Think of that final piano chord in The Beatles’ A Day In The Life. Captivating! - David Sly

98
James Halliday

James Halliday

From a tiny fraction (about 1% ) of Wynns' cabernet crush handled with kid gloves in the specialised winery. Densely coloured, its amalgam of cassis and bay leaf is held within a fine web of ripe tannins, the excellent vintage also helping shape a cabernet of the highest class. Special. - James Halliday

Proefnotitie

De dieppaarse cabernet sauvignon is van begin tot eind betoverend. Het bouquet onthult heerlijk rijpe, maar tegelijkertijd frisse aroma’s van bramen en bramenjam, cassis en moerbeien, chocolade en mokka. Ook verleidelijke tonen van munt, verbena, viooltjes, lavendel, mos en verse kruiden komen tevoorschijn. In de mond is de wijn al even complex: de diepe fruitigheid, sprankelende mineraliteit en stevige, maar zeer fijnkorrelige tannines zijn fenomenaal. Tonen van donker fruit in vloeibare chocolade leiden uiteindelijk de oneindig lange finale in.

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

Wynns Coonawarra Estate

Wynns Coonawarra Estate

Wynns Connawarra Estate is in 1891 door de Schotse emigrant John Riddoch opgericht. John Riddoch, genaamd 'de landheer van Penola', verwierf ongeveer 800 hectare land op de dieprode terra-rossa-bodems in de Coonawarra-regio. In 1981 bezat het wijngoed een areaal van cira 440 hectare. Tegenwoordig wordt het vooral om de sublieme kwaliteit van de rode wijn gewaardeerd.

De wijn

De Wynns Coonawarra Estate 'John Riddoch' Cabernet Sauvignon 2016 is afkomstig van geselecteerde percelen met de beste cabernet wijnstokken in Coonawarra. Het met de hand geplukte fruit werd langzaam gefermenteerd en de wijn rijpte vervolgens 16 maanden in tonneaux (65%) en barriques (35%). 31% van het hout was nieuw.

Productinformatie

Artikel nummer 147076
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Cabernet Sauvignon
Land Australië
Regio Zuid-Australië
Jaargang 2016
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,70 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2050
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Wynns Coonawarra Estate
Adres Bottelaar: Wynns Coonawarra Estate, 77 Memorial Dr, AU-5263 Coonawarra

Onze acties