Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2021
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken
95
Robert Parker
94
James Suckling
Proefnotitie
Het lichte geelgroen met zilveren reflecties doet al een knisperende frisse wijn vermoeden. Deze indruk wordt bevestigd door een vleugje grapefruit, kruisbessen, nuancen van cassis en ander tropisch fruit. In de mond een medium body, fijn wit fruit, decent zoet extract, precieze toets van leisteen. De finesserijke zuurgraad creëert een mineraal-citroenachtige afdronk met lengte.
Onderscheidingen
95
Robert Parker
Robert Parker
Wohlmuth's 2021 Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 1STK shows very clear, fresh, bright and aromatic fruit with floral, white flower aromas as well as plum and peach (peel) notes. Dense and rich in the mouth, this is a supple yet fresh, balanced and elegant Sauvignon with great finesse and extract-sweet fruit. This is long-lasting and grippy on the finish, always stimulating and packs the alcohol better than the 2021 Riesling Dr. Wunsch manages. This is arguably the finest Steinriegel Sauvignon I've had in eight years.
94
James Suckling
James Suckling
Stunning nose of European and Thai basil with a wealth of pink grapefruit and ripe melon. Vibrant and concentrated, with wonderful silkiness on the mid-palate, followed by fine and invigorating minerality that doesn’t want to stop. Such a long and filigree finish, it takes your breath away!
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De selectieve handmatige oogst vond relatief laat plaats, zodat de druiven veel tijd hadden om zich ten volle te ontwikkelen. Na de korte maceratie volgde een behoedzame en langzame persing. De spontane gisting vond plaats in grote gebruikte houten vaten waar de wijn ten slotte elf maanden op de gist rijpte.
Productinformatie
| Artikel nummer | 153641 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 3,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wohlmuth |
| Adres | Bottelaar: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
