Sauvignon Blanc Kitzeck Sausal 2022

Sauvignon Blanc Kitzeck Sausal 2022

Oostenrijk, Zuid-Stiermarken
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 168560
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Sauvignon Blanc
Land Oostenrijk
Regio Zuid-Stiermarken
Jaargang 2022
Wijn predicaat Kwaliteitswijn
Smaak droog
Wijnstijl harmonieus & fruitig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 6,30 g/l
Restzoet (g) 1,10 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel 2031
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Wohlmuth
Adres Bottelaar: Gerhard Wohlmuth, Fresing 24, A-8441 Kitzeck im Sausal

Proefnotitie

De sauvignon schittert sprankelend groengoud in het glas. Het bouquet toont een prachtig samenspel tussen verleidelijk fruit en een fijne mineraliteit en verleidt de neus met aroma's van pompelmoes, kruisbes, citrus en zwarte bes. In de mond ontmoeten zuiver fruit, fijne kruiden en precieze zuren een romige textuur en rokerige, gelaagde tonen – tot in de lange, levendige finale. Een fantastische terroirwijn.

Onderscheidingen

94
Falstaff

Falstaff

Light yellow-green, with silver reflections. Fine yellow tropical fruit, subtle hints of guava, candied grapefruit zest, a hint of cassis, lovely notes of savoury herbs. Taut, tightly meshed, notes of white apple, a salty-slate minerality on the finish, wonderful length and freshness, animated, with great ageing potential.

Past bij

Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!

De wijn

De beroemde appellation Kitzeck-Sausal is een (geologische) bijzonderheid binnen Zuid-Stiermarken, omdat de bodems meer dan 400 miljoen jaar geleden zijn ontstaan met de centrale Alpen en dus veel ouder zijn dan gemiddeld. Het landschap is daarom ook ruiger, wat rond het dorp Kitzeck te zien is aan de extreem steile wijngaarden en de vele terrassen. De druiven voor deze sauvignon werden selectief met de hand geplukt, 8 tot 16 uur gemacereerd en vervolgens voorzichtig en langzaam geperst. De spontane gisting vond plaats in gebruikte grote houten vaten.

Onze acties