Weißburgunder 2023
Duitsland, Rijn-Hessen0,75l (€ 21,27/l)
90
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 176966 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wittmann |
| Adres | Bottelaar: Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, DE-67593 Westhofen |
Proefnotitie
De ‘Weißer Burgunder’ 2023 van Philipp Wittmann is een Gutswein met een buitengewone elegantie en finesse. Zelden presenteren de instapwijnen zich zo zuiver, zo precies en vol finesse als deze wijn. Het is een typische burgunder, die citrustonen combineert met een aroma van amandelen, kruiden en licht exotische tonen. Ook een fijn geroosterde toets komt naar voren en de textuur is heerlijk romig. Een klein meesterwerk.
Onderscheidingen
90
James Suckling
James Suckling
Almost as flinty as a Chablis on the nose, this dry pinot blanc then turns light and tender on the palate. The silky texture and delicacy give this plenty of appeal.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor de ‘Weißer Burgunder’ komen van verschillende, zeer goed verzorgde biologisch-dynamische wijngaarden rond Westhofen. Dit zijn onder andere wijngaarden die geclassificeerd zijn als Erste Lage. De opbrengsten worden bewust laag gehouden en de druiven streng geselecteerd. Ze werden zorgvuldig verwerkt, op traditionele wijze gefermenteerd en rijpten voornamelijk in traditionele houten vaten.
