Wine in Black sauvignon blanc-liefhebbers-pakket

Wine in Black

Niet te geloven! Telkens wanneer de gebroeders Bauer een nieuwe witte wijn bottelen, loopt het storm. Dat zou deze keer zomaar opnieuw kunnen gebeuren met deze heerlijk verfrissende sauvignon blanc, die exclusief werd gebotteld voor onze klanten gebotteld. Opnieuw zit er een provocatief label op. Een etiket dat aanzet tot denken over een onderwerp dat zo oud is als de mensheid: luisteren we naar ons hoofd of ons hart? Gaan sporten of toch liever een fris flesje Bauer wijn opentrekken?

Wine in Black

Ook in Zuid-Afrika wordt sauvignon blanc steeds populairder. De druif wordt gebruikt voor de productie van exotische, fruitige wijnen naar Nieuw-Zeelands model. Met zijn sauvignon blanc bewijst wijnmaker Justin van Wyk dat de Kaap echter ook wijnen voortbrengt die met gemak kunnen concurreren met de elegantie van zijn broers uit de Loire. In plaats van overvloedig fruit schittert deze jaargang 2021 met een delicate mineraliteit en een verfijnde elegantie. Een uitzonderlijke sauvignon die veel succes had tijdens de Decanter World Wine Awards: platina en 97 punten!

Decanter

A vibrant nose with aromas of lemon, kiwi, elderflower, green jalapeno, capsicum, and a toasty, smoky top note. The palate shows a taut crisp vivacity and a light flinty nuance to the grenadilla, mango, gooseberry, and blackcurrant leaf flavours.

Decanter World Wine Awards

Wine in Black

Lange tijd werd het zuiden van Spanje niet noodzakelijk beschouwd als een gebied met garantie voor wijnen van hoge kwaliteit. Dit is de laatste jaren echter drastisch veranderd. Wijnhuizen als Bodegas Alceño zijn een kwaliteitsoffensief begonnen. En dit heeft ondertussen duidelijk zijn vruchten afgeworpen. Wijnen uit regio's als Jumilla worden steeds meer internationaal erkend en vaak met goede cijfers bekroond. Dit is echter niet verwonderlijk, want de Alceño-ploeg weet precies waar ze mee bezig zijn. Zo gedijen de sauvignon-wijnstokken op de hoogste hellingen van de streek. Terwijl ze overdag door warmte worden verwend, zorgen de lage temperaturen 's nachts voor een zeer trage rijping. Het resultaat zijn druiven die barsten van de rijke aroma's en fijne frisheid. Dit overtuigde ook de jury van de Mundus Vini Lenteproeverij 2022, die de 2021-editie niet alleen met goud, maar ook met de titel 'Best of Show Jumilla' bekroonde. Wat een grandioze Best Buy!

Mundus Vini

Wine in Black

Een riesling als geen ander! Op virtuoze wijze maakt Nico Espenschied gebruik van de natuur: druiven met een heel speciale minerale uitdrukking groeien op een rode, ijzerrijke bodem. De jonge wijnmaker kiest daarnaast dapper voor gisting in de kelder. Hij zegt: "Ik ben altijd van mening geweest dat je van suikerwater geen wijn kunt maken. Ik probeer daarom altijd veel bestandsdelen uit de huid te verwijderen." Dat is gelukt! Stoutmoedigheid en nederigheid, koppigheid en eerbied voor de natuur: Nico Espenschied werkt al bijna 32 jaar volgens deze principes.

Wine in Black

Toegegeven, wanneer liefhebbers van sauvignon blanc aan deze aromatische druivensoort denken, denken ze het eerst aan de minerale witte wijnen uit de Franse Loire. Of hun tropische, fruitige tegenhangers uit Marlborough in Nieuw-Zeeland. De Duitse Nahe is tot nu toe alleen op de radar geweest van de meest die-hard insiders. Sauvignon Blanc trocken 2021 weet indruk te maken. Hij is afkomstig van het Nahese wijnhuis Bicking & Bicking - Vinum's 'Ontdekking van het Jaar 2022' en ook genomineerd door Falstaff als 'Nieuwkomer van het Jaar'! De twee getalenteerde broers Lukas en Achim hebben een spannende, rijke sauvignon blanc gebotteld die veel fris fruit combineert met kruidige specerijen en knisperende mineraliteit. Lukas raadt aan: "Koelen, openen, drinken." Wij sluiten ons hier van harte bij aan. Een musthave die enorm veel plezier biedt!

Wine in Black

De witte wijnen uit de appellation Touraine zijn altijd het proeven waard. Ze worden hier immers door de familiewijnhuizen met hetzelfde vakmanschap geproduceerd als in de beroemde appellations Sancerre of Pouilly-Fumé. Ook het terroir van Touraine biedt de beste omstandigheden voor het produceren van een spannende sauvignon blanc: het terroir wordt niet alleen gekenmerkt door klei en zand, maar ook door de beroemde vuursteen. Toch zijn wijnen uit Touraine veel voordeliger geprijsd dan die uit de beroemde appellations en dat maakt ons wijnliefhebbers erg gelukkig. Een luisterend voorbeeld is deze betaalbare Sauvignon Blanc Touraine 2021 van het kleine Domaine de Brillemonts. Hier gaan Loire-frisheid hand in hand met aroma's van perzik, passievrucht en kruisbes. Een sprankelende en complexe sauvignon blanc!