Wine in Black rode wijn-kennismakingspakket

Wine in Black

Toen we aan tafel zaten met Domaine de la Cendrillon, hadden we maar één doel voor ogen: een cuvée creëren die het ongerepte landschap van de Corbières met al zijn indrukwekkende natuur in de fles zou brengen. Al snel werd besloten dat slechts twee druivenrassen geschikt zouden zijn. Grenache en carignan. Beide druivensoorten zijn stevig verankerd in de Languedoc en profiteren van de klimatologische spanning tussen de koele bergen en de warme Middellandse Zee. In de hoger gelegen wijngaarden heeft de Tramontane een vormende invloed. Deze koude en droge herfstwind waait door het Département Pyrénées-Orientales en maakt het mogelijk dat de druiven hun frisheid behouden in de zomerhitte. Dit is de wijnschat uit Occitanië - de 'Trésor d'Occitan', waarvan u bij elke slok zult genieten. Wat een wijnwaarde!

Berlin Wine Trophy

Wine in Black

De Ink'd Red springt meteen in het oog en dat kan ook niet anders met zo’n opvallend etiket. Maar deze Lady heeft veel meer te bieden dan haar uiterlijk. De inhoud van de fles is fantastisch en dat is niet zonder reden. De druiven voor deze blend komen uit een van de heetste en ook meest interessante gebieden van Spanje, namelijk de wijnstreek Yecla in Murcia. In dit kleine gebied in het zuidoosten van Spanje brandt de zon genadeloos aan de hemel en de wijnstokken moeten de verzengende hitte doorstaan. Maar nu komt het: de kalkbodem kan zeer goed water opslaan, zodat de druiven dankzij de combinatie van de warme zon en het vastgehouden vocht bijzonder sterke aroma's kunnen ontwikkelen. Dat geldt met name voor de druivensoort monastrell. Dit paradepaardje van Yecla is ook de hoofdrolspeler in deze cuvée. Een kleine hoeveelheid cabernet sauvignon zorgt voor extra schwung en structuur. Klinkt spannend? Dat is het ook!

Luca Maroni

Wine in Black

Harmonisch en met tijdloze elegantie - dit is waarschijnlijk de beste manier om de vinofiele signatuur van Giorgio en Emanuela Sordo te beschrijven, de derde generatie die de Azienda Agricola Giovanni Sordo leidt. Met nauwgezette zorg hebben zij zich in de loop der jaren opgewerkt tot de grote nebbiolo-kenners van Piëmont. Gezegend met prachtige locaties en ideale klimatologische omstandigheden, stelt het Sordo-team alles in het werk om de kwaliteiten jaar na jaar te perfectioneren. Met behulp van de nieuwste technologie, wordt de traditie nooit verwaarloosd. Stilistisch hebben de wijnmakers zich volledig toegelegd op de klassieke barolo om wijnen voor een kleine eeuwigheid te produceren. Net als de 'Gioso', die zijn volle kracht kan tonen dankzij het uitzonderlijk goede oogstjaar 2016. De druiven komen uit de Langhe en Roero, een landschap dat door de UNESCO is uitgeroepen tot werelderfgoed. Kracht en fruitigheid, souplesse en een indrukwekkend rijpingspotentieel - alles komt hier harmonieus samen. Dat brengt niet alleen ons in vervoering, maar ook James Suckling, die de 2016-editie een zeer goede 92 punten toekende.

James Suckling

A creamy, pretty-textured red with plum and chocolate character, round and refined tannins and a juicy finish. I like the savory aftertaste.

Wine in Black

In het zuiden van Chianti Classico produceert Fattoria di Valiano authentieke, elegante wijnen met een groot opslagpotentieel. De Chianti Classico Gran Selezione '6.38' 2018 is daar een fantastisch voorbeeld van. Zijn kwaliteit wordt verzekerd door een uitgebreide vinificatie: oogst met de hand in strikt beperkte hoeveelheden, een volledige rijping van dertig maanden op de wijnmakerij, waarvan twaalf maanden in barriques. Overigens staat de naam '6.38' voor de 6,38 hectare wijngaarden waarop de druiven voor deze geweldige Toscaanse schoonheid rijpten.

James Suckling

Sweet ripe cherries on the nose with flowers and sandalwood, following through to a full body with tight, integrated tannins that are polished and refined. Fresh and creamy-textured on the finish. From organically grown grapes.

Wine Enthusiast

This offers aromas of ripe plum, baking spice and blue flower. The medium-bodied palate features dried cherry, French oak and star anise alongside taut, fine-grained tannins that leave a firm, slightly grippy finish.

Gambero Rosso

Platter's Wine Guide