Philipp Bassler Grauburgunder Großes Gewächs 2021
Weinbiet Manufaktur eGProductinformatie
Artikel nummer | 124577 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Druivensoort(en) | Grauburgunder |
Land | Duitsland |
Regio | Palts |
Jaargang | 2021 |
Wijn predicaat | QbA |
Smaak | droog |
Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
Restzuur (g) | 6,30 g/l |
Restzoet (g) | 4,90 g/l |
Drinktemperatuur | 12-14°C |
Rijpingspotentieel | 2030 |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Weinbiet Manufaktur eG |
Adres | Bottelaar: WG Weinbiet, An der Eselshaut 57, 67435 Neustadt an der Weinstraße |
Proefnotitie
Deze grauburgunder toont vanaf het begin veel substantie en body - niet in de laatste plaats door de gedeeltelijke rijping in hout. Hij combineert nootachtige en aardse tonen met aroma’s van appel en appelschil, wat peer, perzik en grapefruit. In de mond gaat het sappige rijpe fruit samen met een romige toets en elegante zuren. De houtrijping en de lange rijping op de droesem zorgen voor structuur en extra diepte en complexiteit, wat resulteert in een prachtige harmonische wijn.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De Weinbiet 'Philipp Bassler' Grosses Gewächs Grauburgunder trocken 2021 is afkomstig van percelen in de Mußbacher, Gimmeldinger en Haardter wijngaarden. Na de oogst werd de grauburgunder gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstaal en in kleine houten vaten.