Syrah The Black Lady 2021
Zuid-Afrika, Stellenbosch0,75l (€ 30,60/l)
- 11%
Productinformatie
| Artikel nummer | 155524 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Stellenbosch |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,90 g/l |
| Restzoet (g) | 3,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2036 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Warwick Estate |
| Adres | Bottelaar: Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Str. 8 J, DE-28217 Bremen |
Proefnotitie
‘The Black Lady’ heeft deze naam niet voor niets: in een donker paars met bijna zwarte kern fonkelt de wijn in het glas. De neus wordt meteen betoverd door aroma’s van zwarte pruimen en donkere kersen met een vleugje specerijen en anijs. In de mond presenteert de syrah zich rond en vol, rijk aan geconcentreerde aroma's van zwarte bessen en rode pruimen, kaneelstokje en gedroogde venkelzaadjes. De zwarte bessen klinken nog lang na in de eindeloos lange finale. Een intense en krachtige syrah met een enorm rijpingspotentieel die nu ook al schittert door elegantie en een rijkdom aan facetten.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Warwick Estate
In het hart van het wijnbouwgebied Stellenbosch, aan de voet van de Simonsberg, richtten Stan en Norma Ratcliffe in 1964 Warwick Estates op. Met name Norma Ratcliffe werd bekend als de ‘First Lady van de Kaapse wijnbouw’ en bracht het wijngoed naar de internationale top.
De wijn
De syrah 'The Black Lady' 2021 van Warwick Estate wordt als monocépage gevinifieerd. De druiven worden na de oogst niet ontsteeld maar meteen met steel en al op wijngaardgisten gefermenteerd om de wijn zo een krachtige tanninestructuur te geven. Om ervoor te zorgen dat deze niet te veel op de voorgrond treedt, rijpte de wijn daarna 18 maanden in grote eiken vaten van 500 liter.
