Sauvignon Blanc Heldentat 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 13,27/l)
- 16%
Productinformatie
| Artikel nummer | 173197 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 4,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wageck |
| Adres | Bottelaar: Weingut Wageck Pfaffmann, Luitpoldstrasse 1, DE-67281 Bissersheim |
Proefnotitie
De 'Heldentat' van de wijnbouwfamilie Pfaffmann is een uitstekend voorbeeld van aromatische Paltser sauvignon blanc. Het is een wijn die de jaargang 2023 perfect weerspiegelt met zijn toetsen van brandnetel, groene peper en kruisbes, die zich vermengen met aroma’s van citrusvruchten, perzik en passievrucht. Het geheel wordt in de neus afgerond met fijne kruidige accenten en in de mond met verkwikkende zuurtjes, minerale nuances, een sappigheid om van te watertanden en een krijtachtige textuur.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De sauvignon blanc komt van verschillende wijngaarden met diverse bodemstructuren en wordt op verschillende tijdstippen geoogst. Bovendien vinifiëren Thomas en Frank Pfaffmann de afzonderlijke partijen in verschillende tanks en vaten. Dit alles draagt aanzienlijk bij aan de complexiteit van deze geweldige sauvignon blanc.
